fredag den 20. juli 2012

Scones


Her til morgen var jeg overskudsagtig og stod op og bagte scones til morgenmaden. Jeg havde fundet en nem opskrift på Nettet, som skulle prøves af:

8-12 stk.
300 g hvedemel
75 g smør
2 spsk sukker
2 spsk bagepulver
1/4 tsk salt
1 dl fløde
1 1/4 dl mælk

Smuldr smørret ud i melet og bland sukker, bagepulver og salt i. Saml dejen med mælk og fløde.
Tilsæt evt. rosiner eller hakket chokolade.
Rul dejen ud, så den er 3-4 cm tyk og stik scones'ne ud med et glas og bag dem ved ca. 200 grader i 13-15 minutter. De skal blive lysebrune på overfladen.

De smager rigtig godt! Dog ville jeg ønske, at jeg havde noget Lemoncurd til, det ville passe perfekt.
Det må blive en anden gang.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar